日本語 日本語
 
イスタンブールについて お問い合わせ
日本語 日本語

トルコ料理

すべて表示する

ケバブからマンティ、サルガムからラキに至るまで、トルコ料理には味覚を楽しませる、美味しくて注目に値するものが満載です。

伝統的なトルコ料理

地理は、その国の気候、文化、文学に影響を与えるだけではありません。 それは伝統的な料理にも影響を与えます。 オスマン帝国料理の継承者としても知られる伝統的なトルコ料理には、バルカン料理や中東料理の痕跡が残っています。 また、黒海料理、南東部料理、中央アナトリア料理など、さまざまな地域固有の味を含む支店もあります。 伝統的なトルコ料理には、スープ、肉料理、野菜料理、オリーブオイル料理、ペストリー、シャーベットを使ったデザート、ミルクを使ったデザートなど、幅広い味わいがあります。

続きを読む

ケバブと肉料理

トルコ料理は、トルコの肥沃な土壌と独特の気候のおかげで、多種多様な食材を使って作られ、世界中で注目されています。 トルコ料理はアジアやバルカン諸国の料理の影響を受け、アナトリアで起こった文化の融合により絶妙な味わいが生まれました。 国内の多くの地域は異なる気候特性に支配されているため、それぞれに独自の食文化があります。

続きを読む

シーフード

トルコは三方を海に囲まれた国です。 そのため、魚介類が豊富に含まれています。 イスタンブールのレストランのメニューにある魚やシーフードの中で迷ってしまうかもしれません。 なぜなら、トルコには「もし海から上がってきた父親なら、私はそれを食べるだろう」という格言が国全体の食文化に反映されているからである。

続きを読む

伝統的なトルコ料理

すべて表示する

世界的に有名な伝統的なトルコ料理をぜひお試しください。 トルコ人が地球を歩き始めて以来、トルコ料理は進化してきました。

イスケンデルのケバブ

トルコ料理は、長年にわたってさまざまな肉料理を作ることで、幅広い範囲に広がってきました。 トルコ料理では、肉は 4 つの異なる方法で調理されます。薪または炭火で焼く方法 (ケバブ、グリルしたミートボール)、揚げる方法 (ロースト、揚げたミートボール) です。 イスケンデルケバブはグリル法で作られる料理の一つです。 イスケンデル ケバブの肉とその提供方法は、他のドネル ケバブの肉とは異なります。これは、イスケンデル ケバブの肉はウルダーグ タイムを与えられた雄羊から得られるためです。 ラム肉、トマトソース、ピタパン、バター、ヨーグルトが欠かせない材料です。 これらの食材を使ったおいしいケバブの歴史を見てみましょう

続きを読む

マンティ

小さな肉片、スパイス、生地、ヨーグルトの最もおいしい組み合わせ。 かかっているバターソースとの相性も抜群です。 マンティは作るのが簡単な料理ではありません。 生地は職人の手によって薄く作られています。 生地を小さな四角形に分割した後、スパイスをブレンドしたひき肉を加えます。 小さく切ったマンティを沸騰したお湯に投入します。 さて、トルコ料理に欠かせない味の一つであるマンティがどこから来たのか考えたことはありますか? 一緒にマンティの旅を見てみましょう。

続きを読む

尋ねる

トルコは美食で有名な国の一つです。 あらゆる好みに合わせた幅広い料理を取り揃えています。 トルコ料理にはたくさんの食べ物やデザートがあります。 ピデはそのうちのXNUMXつにすぎません。 トルコパティとも呼ばれるピデは、肉、チーズ、野菜などのさまざまなトッピングを乗せた大きくて長いパンです。ピデは炭水化物と脂肪を多く含む食品であることに注意してください。 カロリーが高いのでダイエット中の方にはお勧めできませんが、それはあなた次第です。

続きを読む

ストリート食品

すべて表示する

イスタンブールの街角には、あらゆる種類の伝統的なトルコの屋台料理を販売する屋台を簡単に見つけることができます。 イスタンブールを訪れたら、有名な焼き栗やココレックを食べる前に帰るのはもったいないでしょう。

シミット

イスタンブールへようこそ！ 世界有数の文化遺産都市の一つであるイスタンブールは、その食と建築の歴史でも有名な都市です。 イスタンブールは、トルコ全土から人々が住む大都市で、異文化の交差点です。 トルコ文化に欠かせない朝食文化はイスタンブールに広く受け継がれています。 朝食に欠かせない食べ物、それがトルコのプレッツェル「シミット」です！

続きを読む

クンピル

トルコ料理は非常に幅広い料理であり、さまざまな豊かな食材を使用することでさまざまな味が現れます。 トルコ料理のレシピは通常、野菜と肉の種類を組み合わせたジューシーな料理で構成されています。 家庭で作るトルコ料理のレシピはとても健康的で満足感があり、美味しいです。 しかし、これに加えて、トルコのさまざまな地域でさまざまな屋台の珍味や必需品のおいしい軽食も作られており、これらの料理は地元の人々の関心を集めています。 誰の口にも合うスナックの XNUMX つがクンピルです。

続きを読む

バリク・エクメク

人口 15 万人を超えるトルコの大都市イスタンブールは、トルコ全土の文化の共通点でもあります。 イスタンブールでは、トルコ文化のあらゆる分野で受け継がれてきたさまざまな種類の料理を見つけて、味覚の幅を広げることができます。 トルコ文化の大きな部分を占めるグリル料理は、油を使わずに調理されるため、比較的健康的だと考えられています。 同時に、さまざまな材料で異なる風味を与えます。 黒海の漁業のXNUMXパーセント以上を占めるトルコは、さまざまなシーフードや魚料理で有名です。 フィッシュサンドイッチ、またはバルクエクメクは、魚料理とストリートの味を組み合わせた軽食で、ほとんどの場所、特に海辺で見つけることができる忘れられないトルコ料理です。

続きを読む

レストラン＆バー

すべて表示する

イスタンブールには素晴らしいレストランやバーがたくさんあります。 イスタンブールの最高のレストランやバーを訪れ、素晴らしい料理を食べ、素晴らしいライブ音楽を聴き、楽しい時間を過ごしましょう。

コー​​ヒーショップ

コーヒーショップの一番いいところは何ですか？ カップの形？ 大好きな街にいますか？ インターネットサービスをお持ちですか? いいえ、どれだけでも十分ではありません。 コーヒーショップの一番いいところは、店のすぐそばで素晴らしい香りがすることです。 この香りはあなたを自分自身に戻し、あなたを笑顔にします。 独特の香りを持つこの味は種子から得られます。 今日は、イスタンブールでコーヒーを飲むのに最適な場所を見ていきます。

続きを読む

魚介類とシーフードのレストラン

トルコ文化は、その地理的位置と歴史的構造のおかげで何世紀にもわたってその存在を維持することができ、今日でも国中で受け入れられ続けています。 魚介類の料理はトルコ文化の中で大きな位置を占めており、トルコ全土で週に一度食べられ続けています。 トルコは地理的に三方を海に囲まれた半島であるため、ヨーロッパの中でも漁業が発達している国の一つです。

続きを読む

ケバブと肉のレストラン

トルコ料理は、歴史を通じて常に最もユニークな味の XNUMX つです。 おいしい伝統料理の多様性は、世界中の人々を魅了しています。 トルコの肉、メッゼ、デザートは、長年にわたって他の多くの国や文化で認められ、称賛されてきました。 トルコの食べ物や飲み物に対するこうした称賛は、今でも続いています。 世界各国から多くの人がイスタンブールを訪れ、史跡だけでなく、トルコの肉、特に有名なケバブを楽しみます。

続きを読む