hrvatski hrvatski
 
O Istanbulu Kontakt
hrvatski hrvatski

Turska kuhinja

Pogledaj sve

Od kebaba do mantija, od salgama do rakije, turska kuhinja prepuna je ukusnih i nevjerojatnih stvari u kojima mogu uživati ​​vaši okusni pupoljci.

Tradicionalna turska kuhinja

Geografija ne utječe samo na klimu, kulturu i književnost zemlje; utječe i na njegovu tradicionalnu kuhinju. Tradicionalna turska kuhinja, poznata i kao nasljednica kuhinje Otomanskog carstva, nosi tragove balkanske i bliskoistočne kuhinje. Također ima podgrane, uključujući okuse autohtone u različitim regijama kao što su crnomorska kuhinja, jugoistočna kuhinja i kuhinja središnje Anatolije. Tradicionalna turska kuhinja ima široku paletu okusa: juhe, jela od mesa, jela od povrća, jela na maslinovom ulju, peciva, deserti sa šerbetom i deserti sa mlijekom.

opširnije

Ćevapi i jela od mesa

Turska kuhinja je zanimljiva u svijetu, jer se priprema od najrazličitijih namirnica zahvaljujući plodnom turskom tlu i jedinstvenoj klimi. Na tursku kuhinju utjecale su kuhinje azijskih i balkanskih društava, a istančani okusi pojavili su se zahvaljujući sintezi kulture koja se dogodila u Anatoliji. Budući da u mnogim regijama zemlje također dominiraju različite klimatske značajke, sve imaju vlastite prehrambene kulture.

opširnije

Plodovi mora

Turska je država okružena morima s tri strane. Stoga je vrlo bogata ribom i plodovima mora. Moguće je izgubiti se među ribom i plodovima mora na jelovnicima istanbulskih restorana. Jer izreka u Turskoj odražava se u kulinarskoj kulturi cijele zemlje: "Pojeo bih vlastitog oca da je izašao iz mora."

opširnije

Tradicionalna turska hrana

Pogledaj sve

Isprobajte svjetski poznatu tradicionalnu tursku hranu. Turska hrana se razvija otkako su Turci počeli hodati Zemljom.

Iskender ćevap

Turska kuhinja je dostigla široke razmake spravljajući godinama veliki izbor jela od mesa. U turskoj kuhinji meso se priprema na 4 različita načina: način pečenja na drva ili ugljen (ćevapi, mesne okruglice na žaru), način prženja (pečenje, pržene ćufte). Iskender ćevap je jedno od jela koja se pripremaju na roštilju. Meso iskender ćevapa i način na koji se servira razlikuje se od mesa bilo kojeg doner ćevapa jer se meso od kojeg se pravi iskender ćevap dobija od ovnova hranjenih uludag timijanom. Janjetina, umak od rajčice, pita kruh, maslac i jogurt njegovi su osnovni sastojci. Pogledajmo povijest ukusnog kebaba pripremljenog s ovim sastojcima

opširnije

manti

Najukusnija kombinacija malih komadića mesa, začina, tijesta i jogurta. Izvrsno se slaže s umakom od maslaca na njemu. Mante nije jednostavno jelo za napraviti. Tijesto je tanko majstorskim rukama. Nakon što se tijesto podijeli na male četvrtaste komade, dodaje se mljeveno meso pomiješano sa začinima. Mantije pripremljene u male komadiće bacaju se u kipuću vodu. Pa, jeste li se ikada zapitali odakle dolazi mantı, jedan od neizostavnih okusa turske kuhinje? Pogledajmo zajedno Mantijevo putovanje.

opširnije

pita

Turska je jedna od zemalja koja je poznata po svojoj hrani. Ima široku ponudu hrane za svačiji ukus. U turskoj kuhinji postoji mnoštvo hrane i slastica. Pide je samo jedan od njih. Pide, poznate i kao turska pljeskavica, veliki su i dugački kruh s različitim dodacima kao što su meso, sir, povrće itd. Imajte na umu da su pide hrana koja sadrži puno ugljikohidrata i masti. Dakle, ako ste na dijeti, ne preporučujemo vam da ga isprobate jer ima puno kalorija u sebi, ali svejedno na vama je!

opširnije

Ulična hrana

Pogledaj sve

Na svakom uglu Istanbula lako je pronaći uličnog prodavača hrane koji prodaje sve vrste tradicionalne turske ulične hrane. Kada posjetite Istanbul, šteta bi bilo otići prije nego što ste probali poznate pečene kestene ili kokorec.

đevrek

Dobrodošli u Istanbul! Istanbul, jedan od gradova broj jedan po kulturnoj baštini, grad je poznat po svojoj hrani, kao i po svojoj arhitektonskoj povijesti. Istanbul, metropola u kojoj žive ljudi iz cijele Turske, sjecište je različitih kultura. Kultura doručka, koja je jedan od neizostavnih elemenata turske kulture, i dalje je široko rasprostranjena u Istanbulu. Neizostavna je namirnica za doručak, a to je simit ili turski perec!

opširnije

Pečeni krumpir

Turska kuhinja je prilično široka kuhinja, a različiti okusi se otkrivaju pomoću raznih bogatih namirnica. Recepti turske hrane obično se sastoje od sočnih jela sastavljenih od kombinacije povrća i vrsta mesa. Recepti turske hrane pripremljeni kod kuće vrlo su zdravi, zasitni i ukusni. No, osim toga, različite ulične delicije i slasni must-have zalogaji također se rade u različitim regijama Turske, a ova su jela zanimljiva lokalnim stanovnicima. Jedan od takvih zalogaja koji će odgovarati svačijem nepcu je kumpir.

opširnije

Balik Ekmek

Istanbul, koji je metropola Turske i ima više od 15 milijuna stanovnika, također je postao dodirna točka kultura iz cijele Turske. U Istanbulu možete pronaći različite vrste hrane, koje su prisutne u svim područjima turske kulture i proširiti svoje okuse. Jela s roštilja, koja su veliki dio turske kulture, smatraju se relativno zdravim jer se kuhaju bez ulja. Istovremeno daju drugačiji okus s raznim sastojcima. Turska, više od pedeset posto crnomorske ribarske industrije, poznata je po raznim plodovima mora i ribljim jelima. Riblji sendvič ili balık ekmek, međuobrok koji spaja riblja jela s uličnim okusima, nezaboravno je tursko jelo koje možete pronaći na gotovo svakom mjestu, a posebno uz more.

opširnije

Restorani i barovi

Pogledaj sve

U Istanbulu ima mnogo sjajnih restorana i barova. Posjetite najbolje restorane i barove u Istanbulu i uživajte u izvrsnoj hrani, slušajte odličnu glazbu uživo i zabavite se.

Kafići

Što je najbolje u kafićima? Oblik šalice? Biti u gradu koji volite? Imate internetsku uslugu? Ne, nijedna sama nije dovoljna! Najbolja stvar kod kafića je to što fantastično mirišu odmah na kućnom pragu. Ovaj miris će vas dovesti k sebi i izmamiti osmijeh. Ovaj okus, koji ima jedinstvenu aromu, dobiva se iz sjemenki. Danas ćemo pogledati najbolja mjesta za ispijanje kave u Istanbulu.

opširnije

Restorani s ribom i plodovima mora

Turska kultura, kultura koja je stoljećima uspjela očuvati svoje postojanje zahvaljujući svom geografskom položaju i povijesnoj strukturi, nastavlja se usvajati diljem zemlje i danas. Jela od ribe i plodova mora, koja imaju veliko mjesto u turskoj kulturi, i dalje se konzumiraju jednom tjedno u cijeloj zemlji. Budući da je zbog svog geografskog položaja poluotok okružen morima s tri strane, Turska je jedna od europskih zemalja u kojima je razvijena ribarska industrija.

opširnije

Kebab & mesni restorani

Turska kuhinja oduvijek je bila jedan od najunikatnijih okusa kroz povijest. Ukusna tradicionalna raznolikost hrane privukla je ljude iz cijelog svijeta. Tursko meso, meze i deserti već su godinama prepoznati i hvaljeni od strane mnogih drugih naroda i kultura. Ovo divljenje prema turskoj hrani i piću traje do danas. Iz svake zemlje svijeta pojedinci putuju u Istanbul ne samo zbog njegovih povijesnih znamenitosti, već i zbog uživanja u turskom mesu, posebno u poznatim ćevapima.

opširnije