Comida y bebida en Estambul: un viaje culinario

Cocina turca

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Desde kebabs hasta manti, y desde salgam hasta raki, la cocina turca está repleta de cosas deliciosas y notables para que las disfruten sus papilas gustativas.

Cocina tradicional turca

La geografía no solo afecta el clima, la cultura y la literatura de un país; también afecta a su cocina tradicional. La cocina tradicional turca, también conocida como heredera de la cocina del Imperio Otomano, tiene huellas de la cocina balcánica y de Oriente Medio. También tiene subramas, que incluyen sabores autóctonos de diferentes regiones, como la cocina del Mar Negro, la cocina del sudeste y la cocina de Anatolia central. La cocina tradicional turca tiene una amplia gama de gustos: sopas, platos de carne, platos de verduras, platos de aceite de oliva, pasteles, postres con sorbete y postres con leche.

Kebab y platos de carne

La cocina turca es de interés en el mundo, elaborada a partir de una amplia variedad de ingredientes alimentarios gracias al suelo fértil y al clima único de Turquía. La cocina turca estuvo influenciada por las cocinas de las sociedades asiáticas y balcánicas, y surgieron sabores exquisitos debido a la síntesis de cultura que tuvo lugar en Anatolia. Dado que muchas regiones del país también están dominadas por diferentes características climáticas, todas tienen sus propias culturas alimentarias.

Pescado

Turquía es un país rodeado de mares por tres lados. Por ello, es muy rica en pescados y mariscos. Es posible perderse entre los pescados y mariscos de las cartas de los restaurantes de Estambul. Porque un dicho en Turquía se refleja en la cultura culinaria de todo el país: “Me comería a mi propio padre si saliera del mar”.

Comidas tradicionales turcas

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Pruebe las comidas turcas tradicionales mundialmente famosas. Los alimentos turcos han ido evolucionando desde que los turcos comenzaron a caminar por la Tierra.

Kebab Iskender

La cocina turca ha alcanzado un amplio abanico elaborando desde hace años una gran variedad de platos de carne. En la cocina turca, la carne se prepara de 4 formas diferentes: Método a la parrilla sobre fuego de leña o carbón (Kebabs, albóndigas a la parrilla), método de fritura (Asado, albóndigas fritas). El kebab Iskender es uno de los platos elaborados con el método de la parrilla. La carne del iskender kebab y la forma en que se sirve es diferente de la carne de cualquier doner kebab porque la carne con la que se elabora el Iskender kebab se obtiene de carneros alimentados con tomillo Uludag. La carne de cordero, la salsa de tomate, el pan de pita, la mantequilla y el yogur son sus ingredientes esenciales. Veamos la historia del delicioso kebab preparado con estos ingredientes

Manti

La combinación más deliciosa de pequeños trozos de carne, especias, masa y yogur. Es una combinación excelente con la salsa de mantequilla. Manti no es un plato fácil de hacer. La masa se adelgaza con manos maestras. Después de dividir la masa en pequeños trozos cuadrados, se agrega carne picada mezclada con especias. Mantı preparado en trozos pequeños se echan en agua hirviendo. Bueno, ¿alguna vez te has preguntado de dónde viene el mantı, que es uno de los sabores indispensables de la cocina turca? Miremos juntos el viaje de Mantı.

Pide

Turquía es uno de los países que es famoso por su comida. Tiene una amplia gama de selecciones de comida para todos los gustos. Hay toneladas de alimentos y postres en la cocina turca. Pide es sólo uno de ellos. Pide, también conocido como Turkish Patty, es un pan grande y largo con diferentes aderezos como carne, queso, verduras, etc. Tenga en cuenta que pide es un alimento que contiene un alto contenido de carbohidratos y grasas. Entonces, si estás a dieta, no te recomendamos que lo pruebes ya que tiene muchas calorías, ¡pero aún así depende de ti!

Comida callejera

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En todos los rincones de Estambul, es fácil encontrar un vendedor de comida callejera que venda todo tipo de comida tradicional turca en la calle. Al visitar Estambul, sería una pena marcharse antes de probar las famosas castañas asadas o el kokorec.

Simit

¡Bienvenido a Estambul! Estambul, una de las ciudades número uno en patrimonio cultural, es una ciudad famosa tanto por su comida como por su historia arquitectónica. Estambul, una metrópolis donde vive gente de toda Turquía, es el punto de intersección de diferentes culturas. La cultura del desayuno, que es uno de los elementos indispensables de la cultura turca, continúa ampliamente en Estambul. Hay un alimento indispensable para el desayuno, ¡y ese es el simit o pretzel turco!

kumpir

La cocina turca es una cocina bastante amplia, y se revelan diferentes gustos utilizando una variedad de ingredientes ricos. Las recetas de comida turca suelen consistir en platos jugosos compuestos por una combinación de verduras y tipos de carne. Las recetas de comida turca hechas en casa son muy saludables, satisfactorias y deliciosas. Pero además de esto, en diferentes regiones de Turquía también se preparan diferentes delicias callejeras y deliciosos bocadillos imprescindibles, y estos platos son de interés para los lugareños. Uno de estos snacks que gustará a todos los paladares es el kumpir.

Balik Ekmek

Estambul, que es la metrópoli de Turquía y tiene una población de más de 15 millones, también se ha convertido en el punto común de las culturas de toda Turquía. Puede encontrar diferentes tipos de comida, que se han producido en todas las áreas de la cultura turca, en Estambul y expandir sus papilas gustativas. Los platos a la parrilla, que son una gran parte de la cultura turca, se consideran relativamente saludables porque se cocinan sin aceite. Al mismo tiempo, dan un sabor diferente con varios ingredientes. Turquía, más del cincuenta por ciento de la industria pesquera del Mar Negro, es famosa por sus diversos platos de pescado y marisco. El sándwich de pescado, o balık ekmek, un bocadillo que combina platos de pescado con sabores de la calle, es un plato turco inolvidable que puedes encontrar en casi cualquier lugar, especialmente a la orilla del mar.

Restaurante y Bares

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Hay muchos buenos restaurantes y bares en Estambul. Visite los mejores restaurantes y bares de Estambul para disfrutar de una comida increíble, escuchar buena música en vivo y divertirse.

Cafeterías

¿Qué es lo mejor de las cafeterías? ¿Forma de copa? ¿Estar en una ciudad que amas? ¿Tienes un servicio de internet? ¡No, ninguno por sí solo es suficiente! Lo mejor de las cafeterías es que huelen fantástico justo en la puerta de tu casa. Esta fragancia te acercará a ti mismo y te hará sonreír. Este sabor, que tiene un aroma único, se obtiene de las semillas. Hoy veremos los mejores lugares para tomar una taza de café en Estambul.

Restaurantes de Pescados y Mariscos

La cultura turca, una cultura que ha logrado preservar su existencia durante siglos gracias a su ubicación geográfica y estructura histórica, continúa siendo adoptada en todo el país en la actualidad. Los platos de pescado y marisco, que tienen un gran lugar en la cultura turca, siguen consumiéndose una vez a la semana en todo el país. Al ser una península rodeada de mares por tres lados debido a su ubicación geográfica, Turquía es uno de los países europeos donde se desarrolla la industria pesquera.

Restaurantes de kebab y carne

La cocina turca siempre ha sido uno de los sabores más singulares a lo largo de la historia. La deliciosa diversidad de comida tradicional ha atraído a personas de todo el mundo. La carne, los mezzes y los postres turcos han sido reconocidos y elogiados por muchas otras naciones y culturas durante muchos años. Estas admiraciones hacia la comida y la bebida turcas continúan hasta el día de hoy. Personas de todos los países del mundo viajan a Estambul no solo por sus lugares históricos sino también para disfrutar de la carne turca, especialmente los famosos kebabs.