Храна и напитки в Истанбул: Кулинарно пътешествие

Турска кухня

Виж всички

От кебап до манти и от салгам до ракия, турската кухня е пълна с вкусни и забележителни неща, на които да се насладите на вкусовите си рецептори.

Традиционна турска кухня

Географията не само влияе върху климата, културата и литературата на една страна; засяга и традиционната му кухня. Традиционната турска кухня, известна още като наследник на кухнята на Османската империя, носи следи от балканската и близкоизточната кухня. Той също така има подклонове, включително вкусове, характерни за различни региони, като черноморска кухня, югоизточна кухня и централна анадолска кухня. Традиционната турска кухня има широка гама от вкусове: супи, месни ястия, зеленчукови ястия, ястия със зехтин, сладкиши, десерти със сорбе и десерти с мляко.

Вижте повече

Кебап и месни ястия

Турската кухня представлява интерес в света, приготвена от голямо разнообразие от хранителни съставки благодарение на плодородната почва и уникалния климат на Турция. Турската кухня е повлияна от кухните на азиатските и балканските общества, а изисканите вкусове се появяват благодарение на синтеза на културата, който се извършва в Анадола. Тъй като много региони на страната също са доминирани от различни климатични характеристики, всички те имат свои собствени хранителни култури.

Вижте повече

Морска храна

Турция е държава, заобиколена от морета от три страни. Поради това е много богат на риба и морски дарове. Възможно е да се изгубите сред рибата и морските дарове в менютата на ресторантите в Истанбул. Защото една поговорка в Турция е отразена в кулинарната култура на цялата страна: „Бих изял собствения си баща, ако излезе от морето“.

Вижте повече

Традиционни турски храни

Виж всички

Опитайте световноизвестните традиционни турски ястия. Турските храни се развиват, откакто турският народ е тръгнал да ходи по земята.

Искендер Кебап

Турската кухня е достигнала широк диапазон, като от години прави голямо разнообразие от месни ястия. В турската кухня месото се приготвя по 4 различни начина: метод на печене на дърва или въглища (кебапчета, кюфтета на скара), метод на пържене (печене, пържени кюфтета). Искендер кебап е едно от ястията, приготвени по метода на скара. Месото на Искендер кебап и начинът му на сервиране е различно от месото на всеки дюнер, тъй като месото, върху което се прави Искендер кебап, се получава от овни, хранени с мащерка Улудаг. Агнешко месо, доматен сос, пита хляб, масло и кисело мляко са основните му съставки. Нека да разгледаме историята на вкусния кебап, приготвен с тези съставки

Вижте повече

Манти

Най-вкусната комбинация от малки парченца месо, подправки, тесто и кисело мляко. Отлично се съчетава с масления сос върху него. Мантите не са лесно ястие за приготвяне. Тестото е тънко от майсторски ръце. След като тестото се раздели на малки квадратни парчета, се добавя кайма, пасирана с подправките. Mantı, приготвени на малки парченца, се хвърлят във вряща вода. Е, чудили ли сте се откъде идва мантът, който е един от незаменимите вкусове на турската кухня? Нека да разгледаме заедно пътуването на Mantı.

Вижте повече

пита

Турция е една от страните, които са известни със своята храна. Предлага богата гама от храни за всеки вкус. В турската кухня има тонове храни и десерти. Пиде е само един от тях. Пидето, известно още като турска баница, е голям и дълъг хляб с различни гарнитури като месо, сирене, зеленчуци и др. Моля, имайте предвид, че пидето е храна, която съдържа високо съдържание на въглехидрати и мазнини. Така че, ако сте на диета, не ви препоръчваме да я опитвате, тъй като има много калории в нея, но все пак зависи от вас!

Вижте повече

Улична храна

Виж всички

На всеки ъгъл на Истанбул е лесно да намерите уличен търговец на храна, който продава всички видове традиционни турски улични храни. Когато посетите Истанбул, би било жалко да си тръгнете, преди да опитате прочутите печени кестени или кокореца.

Симит

Добре дошли в Истанбул! Истанбул, един от градовете номер едно с културно наследство, е град, известен със своята храна, както и със своята архитектурна история. Истанбул, метрополия, където живеят хора от цяла Турция, е пресечна точка на различни култури. Културата на закуската, която е един от незаменимите елементи на турската култура, продължава да е широко разпространена в Истанбул. Има една незаменима храна за закуска и това е симит или турски геврек!

Вижте повече

Печен картоф

Турската кухня е доста широка кухня и различните вкусове се разкриват с помощта на разнообразие от богати съставки. Рецептите за турска храна обикновено се състоят от сочни ястия, съставени от комбинация от зеленчуци и видове месо. Рецептите за турска храна, приготвени у дома, са много здравословни, засищащи и вкусни. Но освен това в различни региони на Турция се правят различни улични деликатеси и вкусни закуски, които трябва да имате, и тези ястия са от интерес за местните. Една от тези закуски, които ще се харесат на всеки е кумпирът.

Вижте повече

Балик Екмек

Истанбул, който е метрополията на Турция и има население от повече от 15 милиона, също се превърна в обща точка на култури от цяла Турция. Можете да намерите различни видове храна, които се срещат във всички области на турската култура, в Истанбул и да разширите вкусовите си рецептори. Ястията на скара, които са голяма част от турската култура, се считат за относително здравословни, защото се приготвят без масло. В същото време те придават различен вкус с различни съставки. Турция, повече от петдесет процента от черноморската риболовна индустрия, е известна с разнообразните си морски дарове и рибни ястия. Рибният сандвич или balık ekmek, закуска, която съчетава рибни ястия с улични вкусове, е незабравимо турско ястие, което можете да намерите на почти всяко място, особено край морето.

Вижте повече

Ресторант и барове

Виж всички

В Истанбул има много страхотни ресторанти и барове. Посетете най-добрите ресторанти и барове в Истанбул, за да хапнете страхотна храна, да слушате страхотна музика на живо и да се забавлявате.

Кафенета

Какво е най-доброто в кафенетата? Форма на чаша? Да си в град, който обичаш? Имате ли интернет услуга? Не, нито едно не е достатъчно! Най-хубавото на кафенетата е, че миришат фантастично точно на прага им. Този аромат ще ви доведе до себе си и ще ви накара да се усмихнете. Този вкус, който има уникален аромат, се получава от семената. Днес ще разгледаме най-добрите места за чаша кафе в Истанбул.

Вижте повече

Ресторанти с риба и морски дарове

Турската култура, култура, която е успяла да запази съществуването си от векове благодарение на своето географско местоположение и историческа структура, продължава да се възприема в цялата страна днес. Ястията от риба и морски дарове, които имат огромно място в турската култура, продължават да се консумират веднъж седмично в цялата страна. Като полуостров, заобиколен от три страни от морета поради географското си положение, Турция е една от европейските страни, в които е развита риболовната индустрия.

Вижте повече

Кебап и месни ресторанти

Турската кухня винаги е била един от най-уникалните вкусове в историята. Вкусното традиционно разнообразие от храни привлича хора от цял свят. Турското месо, мезетата и десертите са признати и възхвалявани от много други нации и култури от много години. Тези възхищения към турската храна и напитки продължават и до днес. От всяка страна по света хората предприемат пътуване до Истанбул не само заради историческите му забележителности, но и за да се насладят на турско месо, особено на прочутите кебапчета.

Вижте повече